Pour un petit déjeuner des plus énergiques et revitalisants !
Ingrédients du lait de licorne
Pour 2 personnes
– 200 ml de lait végétal
– 2 c. à c. de spiruline
– 5 cl d’eau
– 2 c.à c. de miel
– 1 citron
– 1 pouce de gingembre frais
Recette à suivre
– Faire tremper la spiruline dans l’eau pendant ½ h.
– Râper finement le gingembre et presser le citron.
– Verser dans un mixeur le lait végétal, le jus de citron, le miel et la spiruline trempée avec le jus de trempage.
– Mixer le tout 1 à 2 minutes et verser dans des verres.
On peut décorer de quelques paillettes de spiruline, des baies séchées (goji, myrtille…) ou de la noix de coco râpée