Excellent avec du fromage frais de chèvre ou brebis, ou à tartiner simplement sur du pain grillé ou des crakers, les tartares de spiruline sont à l’honneur. Ingrédients du tartare de spiruline – 2 c.à c. de spiruline en paillette– 5 c.à c. d’eau– 2 c.à c. de jus de citron ou de vinaigre balsamique– […]

Très rafraîchissante, énergisante, anti-oxydante, originale par sa couleur bleu-piscine. Très facile à réaliser. J’extrais la phycocyanine (1er plan dans l’image) pour en faire une boisson d’été gingembre, citron, phycocyanine (à l’arrière plan dans l’image). Ingrédients pour 1L de spitronnade – 15g de gingembre– 1 gros citron– 2 c.à s.de phycocyanine– 1 c.à s. de sucre (facultatif) […]

Idéales pour la randonnée ou le goûter ! Ingrédients des barres énergétiques – 60g de purée de noix de cajou– 60g de raisins secs– 60g de noix de coco râpée– 2 càs  de spiruline Mixer tous les ingrédients. Les étaler en les tassant bien dans un plat dont le fond est couvert de papier sulfurisé. […]

Une recette parfaite pour booster son immunité ! Ingrédients du smoothie « immunité » Pour 1 personne – 2 bananes mûres– 1 pomme– 1 poignée d’ortie fraîche– 1 c.à s. à soupe de raisins secs– 1 c.à c. de spiruline– 1 peu d’eau Mettre tous les ingrédients dans un blinder et mixer jusqu’à obtention une crème bien […]

En randonnée ou au goûter, ces energy balls à la spiruline sont parfaites pour vous donner le plein d’énergie dans la journée ! Ingrédients des energy balls Pour une vingtaine de balls – 120g de noix de cajou (ou amandes blanches, ou mélange amandes/tournesol…)– 35 g de graines de courge– 60g de noix de coco […]

A l’apéritif sur du pain, des crackers, en accompagnement de crudités, vous allez vous régaler ! Ingrédients pour ce guacamole Pour 4 personnes – 1 gros avocat– 1 tomate bien mûre– 1 petit oignon blanc– ½ citron– 1 à 2 c.à c. de spiruline– sel, poivre, une goutte de tabasco A l’aide d’une fourchette, écraser […]

Recette inspirée du dihé tchadien, pour accompagner du riz ou du millet. Ingrédients pour la sauce dihé Pour 2 personnes – 1 gousse d’ail– 2 oignons– baies roses– poivre vert– piment– 1 c.à s. de spiruline– huile d’olive– sel Recette pour une sauce épatante Faire revenir les oignons émincés et l’ail haché avec les baies […]

Pour un petit déjeuner des plus énergiques et revitalisants ! Ingrédients du lait de licorne Pour 2 personnes – 200 ml de lait végétal– 2 c. à c. de spiruline– 5 cl d’eau– 2 c.à c. de miel– 1 citron– 1 pouce de gingembre frais Recette à suivre – Faire tremper la spiruline dans l’eau […]