Excellent avec du fromage frais de chèvre ou brebis, ou à tartiner simplement sur du pain grillé ou des crakers, les tartares de spiruline sont à l’honneur. Ingrédients du tartare de spiruline – 2 c.à c. de spiruline en paillette– 5 c.à c. d’eau– 2 c.à c. de jus de citron ou de vinaigre balsamique– […]

Très rafraîchissante, énergisante, anti-oxydante, originale par sa couleur bleu-piscine. Très facile à réaliser. J’extrais la phycocyanine (1er plan dans l’image) pour en faire une boisson d’été gingembre, citron, phycocyanine (à l’arrière plan dans l’image). Ingrédients pour 1L de spitronnade – 15g de gingembre– 1 gros citron– 2 c.à s.de phycocyanine– 1 c.à s. de sucre (facultatif) […]

Idéales pour la randonnée ou le goûter ! Ingrédients des barres énergétiques – 60g de purée de noix de cajou– 60g de raisins secs– 60g de noix de coco râpée– 2 càs  de spiruline Mixer tous les ingrédients. Les étaler en les tassant bien dans un plat dont le fond est couvert de papier sulfurisé. […]